食事でダイエットする方法
ローカロリーな食事の為に
カロリーを減らすアイデアを紹介します。
・調理法
1、魚や肉類は網焼きにすると、油を使わなくてすむ
２、マヨネーズなど高カロリー・高脂肪の素材は控える
３、にんにくや生姜の薬味、レモンのような酸味の強いものなど、唐辛子・コショウなどの香辛料を使う（余計な味付けをしなくてすむ）
鶏肉の皮は使わない
煮込み料理は一度冷蔵庫で冷やし、表面に浮かんだ油を取り除く。
・食事の取り方を紹介します。
１、ご飯茶碗は小さいものを
２、おかずも小さい器に分ける
３、果物を食べ過ぎない
４、就寝前の食事は避ける
食物繊維を意識して取る
食物繊維は、一日あたり20～25ｇ摂ると良いとされています。けれども、
毎年摂取量は減り、現在では一日に15ｇぐらいです。
もともと摂りにくい食物繊維の摂取量は、食事制限をすると、さらに低下します。
食物繊維が不足してしまうと体がいろいろな影響を受けます。①血中のコレステロール値が高くなる。糖質の吸収が早まり、
インシュリンの分泌量が増える。②便の量が減ってしまい、便秘になる。腸内細菌のバランスが崩れ、悪玉菌が増加する。大腸がんになる危険が多くなる。
食物繊維を摂取するには、繊維分をたくさん含むものを食べる必要があります。生野菜のサラダを食べれば、食物繊維を多量に
摂れるというものではありません。生野菜は水分が多いくたくさんの量のように見えるため、たくさん食べたという気になります。けれども、
本当にはたくさんは食べていないので、食物繊維も不足しています。野菜は火を通すことで、たくさん食べることができます。
たんぱく質を十分に取る
たんぱく質には、肉・魚・卵などがあげられます。ダイエットで食事を減らそうと思うとたんぱく質の摂取量を減らそうとします。それでは
たんぱく質が不足すると、いったいどのように体に影響を及ぼすのか。まず食べ物を消化・吸収する時に発生するエネルギーの食事誘発性産熱が
低下するので、1日の消費量が減少します。筋肉の材料となるので、筋肉量が減少し、
基礎代謝量も少なくなります。皮膚の材料となる為、肌のつやが無くなってしまいます。毛髪の材料になるので、髪の毛が細くなって抜けやすくなってしまいます。
しかも血液・骨格内臓の材料となるので、体の機能が衰えてしまいます。しかも、たんぱく質が消化されて出来る
さまざまなアミノ酸は、ホルモンや酵素の材料となるので、体内のすべての場所
に影響します。
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